第312章 跷脚牛肉
一股浓郁的香味袭击着众人的嗅觉。
……
“快,给我们也尝一尝!”
郑俊河一瞬间差点流下眼泪:“实在是太荣幸了,沈老师,那我就不客气了。”
“牛肉是酸性的,加入食用碱,用以达到酸碱平衡,而且还能嫩化肉质,这绝不是明星,这是专业的美食家!”雪浓汤店的几个厨师面面相觑,感觉到了来自邻国的压力。
薄,但却很大片的牛肉,一下子填满了他的口腔。
郑俊河、众人:“………………”
等肉在碗中腌制片刻之后,沈浪在锅中倒入水、葱段、姜片,接着,又从用身体挡着一帮子棒国厨师,在调料区翻翻找找了半天,最后撇着嘴道:“你们一家专业做汤的店,调味料中的中草药竟然这么少?”
上冻后的牛肉,更加方便片薄而已。
沈浪要来调料,先在碗中放上葱姜和一小勺实用碱,几勺水,用力将葱姜汁水抓出。
只见沈浪将不好看的边边角角修掉后,用让人难以置信的速度把一整块牛里脊片成了一片片薄肉片。
“好清新的味道。”
“额,那这道菜呢?具体需要哪些?”雪浓汤店的老板一脸期待地看着沈浪。
“来,骏河,伱先尝尝!”沈浪邀请道。
那是因为沈浪制作的菜品是跷脚牛肉。
为什么要选用微微上冻的牛里脊?
不一会儿,一碗被他吃得干干净净,郑俊河的眼睛仍然盯着剩下的十几份。
“快看快看,他开始腌制了!”
“原材料处理就这么繁琐,想必这道菜一定是华国只有大人物才能品尝的美味吧?”
当沈浪分装小碗时,那牛肉还是白中透着红,几乎要将所有人的口水都馋下来了。
“都说我们棒国男女对立严重,媒体把责任都归咎在我们女拳师身上,其实真的是这样吗?要是有这么优秀的男人,我愿意给他生孩子,生多少都行!”
这道菜需要给牛里脊片成薄片,经过腌制后再下锅煮熟。
……