第151章 手把手教学 (第2/5页)

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“首先呢，如果你要保证鱼的里面有味道，保证它入味的话，必须在鱼的上面划一些口子，让调料能够顺利的进入，怎么会掉的也不能够直接就放在你的身上，要用一些自己调制的酱汁均匀的涂抹在鱼的全身，全身，然后再进行蒸熟。”

安靖说完，便用刀子在鱼的表面上，划了一排，细细的刀痕。

“这道行也是有讲究的，刀痕既不能划的太浅了，防止不能够入味。也不能够划的太深了，那样一蒸的话，就会烂掉，那就不是一道完整的鱼了，影响美观。”安靖向阚青子慢慢的解释道。

“哦哦，试着用，真是长见识了。”阚青子深以为然的点点头，说道。

“等你弄好了之后，那么现在就该准备下一步了，是准备弄腌制他的专门的酱汁。”

“那么到底应该用什么样的酱汁呢，我只知道里面要放一些剁椒，然后应该就是盐的了吧，呵呵。”阚青子尴尬的笑了笑，说道。