第353章 各朝代众人：好像猜错了 (第3/5页)

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香菜还真是臭虫味的啊。

从前的他们不明白为什么会有人不喜欢吃香菜，现在他们的问题反过来了，如果香菜真的是臭虫味的，后世人真的不会介意吗？

为什么还会喜欢吃啊，不应该避而远之吗？

哦对了，虞美人好像还没说那什么“醛类化合物”跟基因又有什么关系呢，那没事了。

所以到底是怎么回事呢，好奇.jpg。

……

［大家现在是不是很疑惑，如果事情真的是这样的，那为什么有人会觉得好吃，有人会觉得难吃，有人爱极了这个味道，就像我，有人却讨厌极了这个味道，吃了之后就想吐出来。

这其实取决于人体的味觉和嗅觉基因。

没错，又绕回来了，还是基因的问题。

在味觉上，人类舌头上的苦味基因，决定了人们能否尝出怪味和臭味，而再说直白一点，就是那些蔬菜中所含的某种化学成分。

而我们的舌头，天生对香菜味敏感。

而另一方面，就是嗅觉基因了，or6a2主要用于检测香菜中的独特的气味，包含的就是醛性化学成分。

所以，那些讨厌吃香菜的人，说白了就是对“醛类化合物”更敏感，更难以接受。

虽然可以说是他们的嗅觉和味觉接受不了香菜的味道，但也可以说他们的基因让他们完全接受不了香菜的味道。

而根据调查，按比例来算，不等接受香菜的人，在东亚其实是最多的。

没错，就是我们这里。

顺带一提，就算你真的是香菜的狂热爱好者，能接受香菜冰激棱、香菜蛋糕、香菜火锅等，让喜欢吃香菜和不喜欢吃香菜的人都沉默了的香菜美食。

也请注意，香菜吃多了是会有体味的。