第219章 酸菜鱼

至于鱼头跟那完整的鱼骨，被她切成了小块儿。

之前切好的酸菜放在锅里清炒，加入葱姜蒜等调料炒香。

在炒香的酸菜汁中加入适当的开水，开始炖煮，之后再加入之前剁好的鱼骨，继续熬煮。

她的动作十分熟练。

每一种调味跟食材的用量，都十分的恰当。

“县主，那您手里的……这是什么？”

应青辞来了这么多天，对待下人也是温温柔柔的，所以，这里的下人，对她很尊敬，同样的，一些人的胆子，也稍稍大了起来。

现在就是一个胆大的小厮朝着她开口。

对于他们的问题，应青辞总是耐心地回答。

“嗯，坛子里是我在家中时自己腌制的泡菜，可以用来做酸菜鱼。”

考虑到他们的口味，应青辞的用量比较适中。

熬煮了一会儿，锅中发出咕嘟咕嘟的声响。

一缕缕的香味也越过锅盖从锅中飘散了出来。

厨房外的人都闻到了这股浓香，不只是厨房外，不远处的院子里，也飘散着丝丝缕缕的香味。

说完后，应青辞已经将手里的坛子放在了台子上。

从里面拿出来泡菜，放在砧板上，切成块状。

厨房里的鱼都是现成的。

因着应青辞之前教了厨房里的人怎样熬制鱼汤后，古寻鹤就喜欢上了鱼汤。

鱼被她取出来，她十分熟练地将鱼肉从身上剃了下来，切成了薄薄的鱼片，鱼骨被她完整地取了下来，放在盘子里备用。