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也就是说，一共是八道菜，胡娘子早就猜出个八九不离十，提前就给侄女红果想好了做什麽菜。
又在私底下，让她反复的练这几道菜，所以此时红果并不慌张，她抢先一步去捡菜，肥虾子，江瑶柱，上等羊肉……她在挑羊肉的时候，不动声色的选了下面那块。
桂姐和刁妈妈见其他人都捡好东西抢，一姐还在不紧不慢的挑烂菜叶子，急的恨不得冲过去帮她。
三姑娘身边的春桃，垫着脚往那瞅，急的手中的帕子都快扯烂了，三姑娘也为她揪心，她刚才还不知哪个是一姐，春桃指给她看，她才识得。
“胡娘子的侄女看样子要做糟脆筋。”卢婆子见她拿了羊筋。
冯氏看了过去，那糟脆筋是胡娘子的得意之菜，教给她侄女也不稀奇，她的拿手菜，应该就是这道了。
“听说那个七姑是跟着南边灶娘学的手艺，擅做大菜煨羊舌。”
吴一郎忍不住问道：“外面来的两位灶娘都各自擅长什麽？”
“张家媳妇做的一手好烧鹅，她做的烧鹅，滋味之美，宋女户擅刀工，炙羊肉做的不赖，她的樱桃煎，娘子吃了都夸。”卢婆子答道。
她们七人，都知晓对方擅做之菜，红果有胡娘子替她打听，梁堇有刁妈妈给她打听。
宋女户见这个叫一姐的在木桶里挑挑拣拣，捡了条不大不小的黄鱼，她也是打听过的，吴家的红果和七姑她们都有擅做之菜。
唯独这个一姐，手艺平平，没什麽拿得出手的，她起了轻视之心，便没有再把她放在心上。
梁堇挑好菜后，来到自己的灶旁，一个好的灶娘，是要自己烧火，掌握火候的，她们七人都要自己烧火。
她的灶在边上，右边挨着的是三姑娘奶妈的女儿七姑，对方已经在片羊舌了。
