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同时，酒馆内那三样佐酒小菜也受到酒客的追捧，尤其是那猪头肉，软烂细腻，味道独特。
人们也才知道原来贱肉也能做出如此美味，因此很多人想要买点猪肉回去自己炮制，一时间原本鲜有人问津的猪肉也越来越受到一些有钱人的钟爱，猪肉摊贩的老板也将猪肉的价格提高了两文钱。
然而，他们没有秘方，做出来的猪肉味道还是很难吃，因此很多人想要打探杨泰那卤菜的配方。
现在试营业三天的时间已经过去，酒馆内的卤菜也不是免费赠送了，猪耳朵一盘八十文，猪头肉一盘九十文，花生米依然赠送一盘，当然只限堂食。
外带就不会赠送花生米了。
小酒馆很奇怪，卤菜不单独售卖，这让很多不舍得花钱买酒的人，但是想要尝尝卤菜味道的人很是无奈。
现在小酒馆每天的营业额可以达到八十多两左右，多出来的十多两自然是卖卤菜赚来的，因为有些客人可不是只要一盘卤菜，而是一下子点个五六盘，只要在店内喝酒，卤菜是不限制供应的。
宋初雪很开心，因为这些钱杨泰都交给了自己打理，每天宋初雪最开心的就是关门的时候数钱。
这几天刘器和万不疑每天都会来酒馆小酌一杯，酒馆内最靠里的一张桌子现在已经成为了两人的专属座位，杨泰也会给他俩预留一斤酒，当然这个酒不算在一天十五斤的数量内。
他们也不会赶在酒馆高峰期内过来。
杨泰把他们当做朋友，也很感谢初来长安的时候，两人仗义出手相助。
因此给了他们特权。
无关乎规矩。
