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托盘里，放着十二个扇形的中号盘子，一块块的拼凑在一起，成了一个圆形的大盘子。
这正是“鱼跃龙门”。
直到此刻，楚阳才见识到，这道“鱼跃龙门”的庐山真面目。
原来，这是用十二种，野生鱼类，做成了一大盘菜。
每一种鱼类，都用适合它们的烹饪方式做好，然后再拼成一盘。
有的鱼，适合清蒸。有的鱼，适合红烧。有的鱼，适合文火慢炖。有的鱼，适合煎炸。
总共十二种鱼类，每一种的烹饪，都是经过了一道道繁杂的工序。
就连“龙门”也被厨师具象化了，被厨师用萝卜，雕刻成型，特别精致，如同仙府里的宫门，很有艺术效果。
怪不得后厨忙活了这么久，原来做这道菜，还真是特别耗费时间和精力。
只不过，楚阳仍然认为这是一个噱头，因为他没有从这道菜里，看出什么有趣的玩意儿出来，这道菜的工序的确复杂，可也只是一种拼盘模式，是数量和种类的累积，没有文人趣味。
当然了，这道菜的雕工方面不错，厨师用萝卜，雕刻的“龙门”，非常具有观赏性。
