第46章 开业大吉
最后在上面撒上一些孜然作为调味,如果能吃辣,还可以再加点辣椒粉。
林小鱼本来还想搞点番茄酱,奈何需要时间,等过两天再做酱汁,就能做成酸酸甜甜,适合小孩子吃的酸甜小酥肉。
由于两人早上还没吃饭,林小鱼干脆一道菜做了一份。
回锅肉需要先将猪肉的皮烫成金黄色,可以去掉腥味。
之后加入各种调味料和水,将猪肉煮熟。
林小鱼和林海强对视一眼,忍不住笑出声来。
他们这一个早上,居然赚了五十多!
这简直是他们连想都不敢想的!
要知道,就连纺织厂的工人,一个月最多也才赚个几十块而已,这还是铁饭碗呢!
林小鱼简单休息了一会,因为中午极有可能还有一场硬仗要打。
切块,放入油中煸炒,最后放上配菜就可以出锅了。
这样做出来的回锅肉非常香,而且很有嚼劲,肉吃起来不似原来的口感,很特别,但是却特别下饭。
她立刻开始准备食材。
目前店里增加的菜有回锅肉,小炒肉,还有一份小酥肉,都是她以前最爱吃的。
这些菜虽然做起来简单,但是准备起来却不就简单。
首先要将肉类和葱姜蒜洗干净,小酥肉需要提前腌制,还要裹好她特别调制的面糊。
之后开始炸,但是还不能炸大了,因为等客人来的时候,还要再复炸一遍。