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忙完这些琐事儿后，徐婉宁就回了大江村。
戴伟已经换好了黄桃。
“嫂子，我在周边几个村子都寻了一圈，一共只找到这么点儿冻黄桃。有些人家里还有冻梨，我不知道你用不用得上，就没换。”
墙角的一个角落里，整齐地码着三只背篓，里面全都是冻黄桃，约摸着也有上百斤。
足够她拿来练手了。
“就先这些吧，等不够了再换成冻梨。”
冻梨很好吃，但做成罐头的口感没有黄桃好。
按理说用新鲜黄桃最好，但问题这寒冬腊月的天气，大棚又没有普及，哪来的新鲜水果？
所以只能用冻黄桃。
黑省这边天寒地冻，只需要将新鲜的黄桃埋在雪地里，就能保证一个冬天都不会腐坏。
虽然口感上和新鲜的不大一样，但做成罐头后，也不会差太多。
其实制作罐头的方法很简单，只需要将削了皮切好块的黄桃放在锅中，再加入没过黄桃的冷水，以及适量冰糖，用大火煮开就行。
徐婉宁指挥着戴伟和林荃帮她削皮，她和林母切块，四个人配合着干活，不大会儿工夫，就收拾出来了一筐黄桃。
“阿宁，要不就先弄这些呗，万一第一次没成功，也不至于糟蹋太多东西。”
“成，我先用一小部分来试试手。”
