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“这个问题,我之前就考虑到了。我已经给杨老板打过电话了,他近期会再送几台冰箱过来,到时候往店里放一个。”
相比较而言,冰柜要比冰箱贵一些,但同样的,冰柜比冰箱更适合用于饭店。
所以徐婉宁要了一台冰柜和五台冰箱,冰柜放在二号店里,冰箱往家里留一台,妈妈家,大伯母二伯母家,还有姑姑家,都各送去一台。
“要是有冰柜的话,我们也不担心当天的蔬菜和肉类变质了,而且卤味也可以存放起来。”
徐婉宁却板着脸说道:“我们统一小食铺,从来不卖隔夜菜。当天没有卖完的卤味,宁可自己吃,或者拿去送人,也千万不能放在冰箱里,拿出来第二天继续卖。在我这儿,这种事情是绝对不允许的。”
几人忙不迭点头:“我们明白,绝对不卖隔夜的。就是有时候吃不完,也不知道该送给谁,所以就想着存起来,等到第二天我们继续吃。”
但其实,几人现在已经摸清楚卤味店的销量了,每天基本上都不够卖,很少会有剩下的情况。
当然,不够卖的情况居多。
倒不是说准备的量太少,主要是统一小食铺里卤味的名气打出去了,很多人都闻讯来买,所以每天都不够卖的。
她们试着增加了一成的量,结果同样卖完了。
之后九人开了小会,探讨卤味店要不要继续增加销量。