第106章 这鱼对孩子好! (第2/5页)
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其实…其实他也想蹭一下童瑶两口子的运气。
男人啊,谁不喜欢刺激与惊喜,杨父也一样,没看阿公都惋惜的拍大腿吗。
回到家,杨母拿起童瑶特意留出来的一桶巴浪鱼去井边杀。
这鱼便宜,再加上今天童瑶挣的多,杨母也没说啥,叫上两个儿媳忙活。
午饭早早就已经做好,到为了等童瑶一家,都没碰呢。
此时在厨房锅里温着,杨母索性拿出来,再添个菜,也就是巴浪鱼。
杨母煮海鱼很简单。
放入一点菜油热锅,撒一小把粗盐在锅底四周,把海鱼放进去,两面都煎透,加入榄子,少许水,闷熟了就出锅。
别姜都没放,但是这么做出来的海鱼就是不腥。
因为加入腌制的橄榄,鱼肉还透着橄榄味,味道又甘又甜又香,回味绵长。
她们这边还有一句俗语:“榄子送饭,锅底刮烂。”
村里家家户户都种有橄榄树,秋天成熟时,杨母都会摘下青橄榄,给橄榄冲脱核,与剁碎的山姜、盐搅拌均匀腌制。
腌制好的橄榄易于储存,随吃随拿,本地人叫榄子,平时焖肉、焖虾、焖鱼、焖蟹都会加入。