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与南宋同行内
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流求大岛是水果大岛，不要说南部的椰子有多少了，就是那遍山的野香蕉也是要多少有多少了。
当时，安静首先是用椰子酿酒，这个资源就太丰富了。
为此，她专门找土著小孩子，不分男女来教他们操作。
安静先让他们爬上去，用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，这样有利于几天后再剖开来提取汁液。
这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖百分之十五到十八。
提取时，将每一个竹筒容器都悬挂在椰子花芽下面接取液体 ，那花芽每小时渗出大约五十到七十毫升的汁液。
汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒内自然发酵酿酒。为了抑制杂菌增殖，也可以加一块老松树皮来帮助酵母发酵。
这个取液的竹筒一天早晚更换两次，一次取液量在七百毫升左右。
每更换一次，就用薄刀片将花芽切除了，这时酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出来灌入大陶罐中，补充一点糖和酿酒酵母菌后再经发酵
他们这样就制成酒精浓度大约为10%的酒，然后进行反复的蒸馏，便可以得到高度的酒精。
