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与南宋同行内
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张国安听了小沈千千的话才想起这个竹盐的。
古代中国盐的来源主要是井盐和海盐，由于工艺的限制，井盐有卤味，海盐有腥味。
富贵人家自然不愿意直接使用，于是就有了竹盐。
由于这个竹盐不但没有异味，而且还带有竹子的清香味，在中、上层社会迅速普及，使用范围也从最初的“牙膏”，扩展到了浴盐、药材方面。
到唐、宋时期，制作工艺也越来越复杂，甚至出现了极其复杂的工艺和非常讲究的选材，这样制成的竹盐，变成了一种“奢侈品”。
但实际上，其功能并没有提升，作用、成分与普通的食用盐并没有多少差别，当然，除了味道和气味。
把盐装在精心选择的竹筒中，用天然黄土封上，再用特定的松枝烘烤，最后得到的固体粉末就是竹盐。
这个过程往往要反复进行，“好”的竹盐会进行九次。
竹盐是以含丰富矿物的天然盐为原料，放进生长3年以上的竹筒，
煅烧竹筒所用燃料一定要是松木。
