第16章 吃了一口就还想下一口 (第3/5页)

顾暖卿提示您：看后求收藏（吾看中文5kzw.net），接着再看更方便。

云天娇还没吭声，这人就已经先入为主的认定了自己的想法。

“不过我们这厨子最少都要十年烧菜的经验，你恐怕是不行。”

云天娇可没想到来厨娘，她自由散漫惯了，可受不了被管束的生活。

不过她现在也不想解释。

“大哥，外面客人可还在等着呢，要不你让我试试，不行的话，这盘大肠我赔你。”

听她这么说，那人还有些犹豫，不过在看向外面有人跟自己招手后，还是答应了。

“成！就让你试一次，要是把菜做坏了，那……”

云天娇挽起手袖，不等他说完，便道：“做坏了，我赔你！”

说着，她就走到灶台前，拿起了准备好的猪大肠。

这肠子虽然已经洗了，却还没有过水。

云天娇直接让人烧了水，她这边却用面粉又将大肠包裹搓洗了一遍。

洗完之后又用醋使劲揉搓。

眼看水已经烧开了，她才将包裹着醋的大肠放到水里冲洗了一遍，并且将肠内白色的油脂全部摘干净。

忙完这一步，她又把洗好的大肠放进了开水锅中。

等大肠被煮到定型了便捞出来，切成了小段备用。

清理了锅中的水，倒入菜油，等油温上来了，云天娇将备好的干辣椒和葱姜倒了进去。

爆出香味后，这才下入大肠，继续翻炒。

接下来就是家里常用的几样调料，分着先后顺序放入后，在继续翻炒至上色后，一道辣炒大肠就出锅了。