第27章 (第5/5页)

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这小孩挺有趣的啊。

因为要等待冷却，大师正好可以休息会儿，就叫来助手：“把那个脸都贴墙壁上的小娃娃给我带过来，要看就进来看呗，我是这么不近人情的么？”

助手嘴角一抽。之前谁说的要考验一二？好吧，您说的都是对的。

夏铮再得知可以进去之后非常高兴。轩景指着自己的鼻子：“我也可以进去？”

助手道：“大师说都可以。”

轩景松了口气。他还以为只能在外面等着夏铮呢。好不容易的独处机会，即使互相不说话，心里也觉得舒服。

夏铮和轩景换上无菌服，戴上口罩，再用消毒水洗手，最后经过紫外线照射后，才进入工作室。

“既然你来了，那我再从头做一次。”大师对着夏铮点点头，然后又拿出一份糖槐花，夏铮立刻屁颠屁颠跟了上去，看着特别殷勤。

轩景见到夏铮这如同人格分裂的一幕，差点跌掉下巴。

不过好像这样更可爱了，要是有一天他也这么对着我就好了。轩景摸下巴。

夏铮进入工作室后，围观的游客们自然也看见了。

他们都很激动。

槐花糖技艺传承的传奇故事，来这里游玩的游客们都听导游讲过。他们也听导游说，这一个传承了槐花糖制作技术的大师是五十来岁的时候学会的，在这一百来年，都没有找到比他年轻的、合适的传承者。

有许多厨师都来请教过，大师甚至连人都不见，直接拒了。

现在一百年了，终于有一个外来的厨师进入大师的工作室，是不是说明大师有意传承技艺，并且认为夏铮很可能能学会？

游客们对夏铮的厨艺自然非常了解——青少年美食大赛那是整个联盟的盛会之一，就算没时间追直播，也会看录播，不然，好歹也要知道一下结果。

只是夏铮在比赛时并未显示出做甜点的手艺，厨师们虽然大多会的菜式多，但毕竟有偏向，谁也不知道夏铮甜点做的如何。

不过既然大师都同意夏铮进去看了，就算夏铮无法传承这个技艺，好歹也承认了夏铮的潜力了吧？

还没离开的游客们兴奋了，之前已经拍照离开的游客们非常后悔。已经离开就不能重新排队，他们错过了这可能是历史的一刻。

夏铮跟着大师，听大师一边重新开始制糖流程，一边详细讲解其中的要点。

选择槐花时的要点、蒸制时的要点、冷却时的要点、研磨的要点、煮汁的要点、过滤的要点、出糖的要点，每一个环节，都要考制作者的眼睛去看、鼻子去闻、舌头去尝、手去触摸。

这一切，都凭制作者的直觉和经验。糖的营养保留了多少、槐花的香气保留了多少、糖的味道是浓是淡，每一块槐花糖的滋味，都不一样。

大师一边搅动的锅里的糖浆，一边用手飞快的蘸冷水，又蘸了滚烫的糖浆，再将手指浸入冷水中，最后放在嘴前用舌头舔了舔。

“这熬汤练就一副铁手指抓糖是必须的，最开始我也被烫伤过。”大师道。

糖浆熬好之后，夏铮看着那金棕色的糖浆在不断的拉扯下，变成了浅黄色，在玉石板上切割之后，淡黄色的槐花糖，如同琥珀一般。

“我试验了许多石板，就这种石头跟槐花糖最合拍。”大师递了一块糖过去，“尝尝？”

夏铮看着那一块被发光的嫩黄小花背景包围着的琥珀一般的糖块，送进嘴里轻轻咬了一口，煞那间，他仿佛置身于一片繁花盛开的槐树林中，槐花甜蜜的香气顺着舌尖顷刻蔓延到五脏六腑，连自己，都化身为一簇槐花似的。