第六百三十八章:王春花的初次实战 (第2/5页)
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她先把这些肉均匀的抹上盐,腌肉的同时她去柴火棚里面挑选出一下细小树枝丫,并且用水把它们全部打湿,等下点燃的时候让它们只能冒烟不能燃烧。
说这些枝丫只是今天晚上暂时用的,她明天会到山上砍一些活着的松枝回来,让烟连续的熏上几天,等这些肉慢慢的变成焦黄色后这一年之内都不怕坏了。
韩立看着戚招娣认真忙碌的样子,想了想就开口问了一句。
“小(幺)妹,假如有一天能够自由的选择职业的话,你最想要做的是哪一行?”
“当然是锅儿匠(厨师)了,老话说大旱三年饿不死锅儿匠,其实连他们的家人都饿不死,以前我们村有一个在单位上班的锅儿匠,他们家过的就比所有人都好。
我记得很清楚,那时候村干部让大家收集玉米根、玉米杆、小麦根、老苕藤(红薯滕)磨成粉当“代食品”吃的时候,他们一家子都能吃上包谷(玉米)面粥。
我光着脚丫子踩在冰冷的河水中,为抓到半衣兜屁巴虫弄得浑身恶臭的时候,他们家的儿子已经悠闲的吃起了炒黄豆。
我跟他家的儿子年纪一般大,但是他那时候比我整整粗了两圈,一个人比两三个我加起来都重,这都是他老汉儿(爸爸)当锅儿匠的好处。
那时候我还小不知道这里面的弯弯绕绕,以为我是没了老汉儿才会这样,每次见到他吃好东西我都会找奶奶哭,可是奶奶每次都打我,说我是个扫把星克死她儿子,还让家里丢了一个工人的名额。”
【屁巴虫:我国南北各地都有又名椿象、屁巴虫、打屁虫、黑兜虫、臭大姐。受到惊吓体内会分泌出挥发性的臭虫酸来,使四周臭不可闻。
《本草纲目》中记载着咸温无毒,理气止痛,温中壮阳、久服益人。
《中药大辞典》记载着它对于神经性胃病,精神忧郁而致的心口痛,脾肾阳虚的腰膝酸软乏力、阳痿、遗尿等症有显著疗效。
但是最早只有嘉陵江沿江城镇一带有人食用,其中以川省阆中最为兴盛,当地管屁巴虫叫九香虫,有文献描述九香虫、出阆中,闻起臭、吃起香。