第438章 熬糖

可是现在这里的甜菜数量很大，而且村长和大队长还要求一定要挤干净里面的每一滴糖水。

这一下可把村里的嫂子、婶子、女知青们给累惨了，最后赵村长嫌弃她们没劲，从晒谷场那边叫来十几个力气大的男人才把这个工作做完。

下面熬糖的工作就简单了，每口锅前面都站着一个人拿着木棍不停的在里面搅动，旁边还有一个等待替换的人，总之在糖稀没有熬好之前，搅锅的那根木棍就不能停下。

不过甜菜的出糖率在韩立看起来好像不怎么样，整整十大锅的糖水才熬出来多半锅的糖浆，而且上河村没有能够深度加工的条件和机械，单靠这些糖稀恐怕卖不出多少钱吧？

但是赵村长、梁大队长还有很多村民却不这样想，他们看着那些糖稀就像看到了一沓沓的钱，眼中就差没冒出小金星星了。

而这个时候的张淑兰已经沉沉睡去，脸上带着从没有过的笑容，细腻的皮肤上还多出了一些原本没有的痕迹，不过这些痕迹过两天就会消失。

时间过的很快，甜菜经过大家两天多的努力已经全部收割了回来，熬糖所需的木柴也已经收获了很多、很多。

今天同样是分成了好几队人马，男的大部分都被派去了晒谷场那边忙碌。

而女的大部分都被分到了清洗甜菜这边，她们推着车、抬着筐子把甜菜全部运送到河边。

在这里把甜菜上面的泥土全部洗净，然后再运回到村委会这边切片。

有很多人想拿手指头去沾点糖稀尝尝，结果无一例外全都被赵村长他们给训斥了。

不过刷锅的水给周围干活的人都尝了一点，不过也仅仅是一点而已，因为这些刷锅水等下还要倒进下一锅里面继续熬呢。

即便是这样周围的人也非常满足，这可是他们上河村自己熬出来的糖呀。

不过由于甜菜多、村里面可用的大锅太少，大家的手艺都不怎么熟练，所以这一熬就熬了整整三天才把甜菜消灭干净，最后一次的刷锅水全都分给了周围帮忙添柴的孩子们。

这时候晒谷场那边的工作差不多也接近了尾声，只剩下扬.场、晒干就可以入库了。

切片的同时村委会的大锅已经架起来了，锅里面已经被村民加入了一部分的水。

等到锅里面的甜菜片差不多的时候，下面的柴火就会被点燃开始煮。

等甜菜片煮到差不多的时候还要捞出来，用蒸屉布把它们包起来开始挤压里面的糖水。

这活看似简单，因为平时大家在家做菜的时候也会把一些菜挤去水分。

但，那是在家不需要弄多少菜的情况下才会比较轻松。