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过元旦,也就是过年。明朝的皇帝在御宴上都会请百官吃些什么呢?

按万历年间重修的《大明会典》的记载,元旦时宴席上按照官职的大小,宴桌分为上桌、上中桌、中桌、下桌四等,四种级别的饭菜也不尽相同。

上桌的菜品为“茶食像生小花、果子五盘、烧炸五盘、凤鸡、双棒子骨、大银锭(没看错,皇帝给的银子)、大油饼、按酒(下酒菜)五盘、菜四色、汤三品、簇二大馒头、马牛羊胙(zuò)肉饭、酒五钟。”

上中桌的菜品为“茶食像生小花、果子五盘、按酒五盘、菜四色、汤三品、簇二大馒头、马猪牛羊胙肉饭、酒五钟。”

中桌的菜品为“果子五盘、按酒四盘、菜四色、汤二品、簇二馒头、马猪牛羊胙肉饭、酒三钟”。

下桌的菜品,随驾将军,按酒、细粉汤、椒醋肉并头蹄、簇二馒头、猪肉饭、酒一钟;金枪甲士、象奴校尉,双下馒头,教坊司乐人按酒、熝牛肉、双下馒头、细粉汤、酒一钟”。

上桌,庞帅自然是混不上的,不过上中桌也不错。

嗯,还行,皇上养的厨子手艺还凑活,和自己家里的大厨差不多。

过年,皇帝举行宫廷宴会可不仅仅是只为了吃,还有着很强的政治目的。皇帝赐宴不仅可以加强皇帝与百官之间的联系,也有助于增强朝廷的凝聚力,激发百官报效皇帝的决心。可惜,有时候也不怎么管用,最起码庞帅这厮就不是真心实意的效忠天启帝。

按制,明朝像过元旦这样的大宴时,要行酒九次,等到喝完第七次的时候,已经有些醉酒的庞帅不由得抬头往东看了看,虽然知道有宫殿隔着看不见远处,但是庞帅还是不由自主的想向东边看一看。因为,今晚就是庞帅的手下执行“空心菜”行动的时间。

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