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犹豫来犹豫去,亲朋好友各有看法,有人这么说,有人那么说,最后不得已问到芸熙——主要是希望芸熙给他们吃个定心丸,别让现在他们独立开店了,日后还有什么厉害的教了别人,害得他们落后了!
芸熙不来虚的,直接在课堂上画下一个大饼,名曰:厨艺。
什么是厨艺呢,按她的理解,就是能凭下厨的本事吃饭。别人吃了你做的饭菜,愿意买单,愿意长久的,持续不断的买单。只要你肯做,别人就愿意吃。就这么简单。
当然,前面有两种假设可能。
一是当真手艺出众,做出来的饭菜极为香甜,让人吃完还想吃,念念不忘。练成了这种手艺,没话说,活该一辈子有饭吃。
另外一种,就是看机缘了。沙漠中支个小摊子,专门买食水,那顾客遇见了买不买?多大的代价也要买啊!这叫“需求”。需求大于供给,那就是卖方市场,自然不愁生意不好。
再或者,有个独门手艺,是其他所有人都没有的,比不上的,那也活该是“厨艺人”,一辈子不用忧愁的。
“在我的家乡,有个不起眼的家族,开了一家老字号面馆,传承三百年。拉面手艺可以练习,稍微有点天赋的努力些,都能练成。而他们家,凭的是一碗肉汤。同样的拉面,他们的肉汤滋味鲜美极了。为什么呢?”
“配方。”
实验班听芸熙说“配方”听得耳朵生茧了,毫不出奇的回答出正确答案,并表示太没新意了!
“配方是独一无二的,你们没吃过最好吃的肉汤是什么味道,自然也不能评价优劣。等以后……就知道了,一口好汤有多难得!”
“举这个例子,就是想告诉你们,到底想在厨艺这条道路上,取得什么成就。普通一点的,如一口好汤,只要潜心研究出一样配方,优秀到可以传承几百年,也是足以靠厨艺立足的。高深一点的,想把样样都做好,那就要投入大量的心力物力,时间少说也要十几二十年。我的年龄你们也知道,只是知晓些母星时代的菜品,有些是听长辈们聊天提起过,只闻其名,不知具体。”
“况且就算我能全盘复制母星时代的名菜,也未必符合星际人的口味。师傅领进门,修行靠个人。你们终究要靠自己努力的!”
这是芸熙在课堂上第一次说起“前途”之类的话。下课后,那七个“暗黑系”的学生找到她,吭哧吭哧的。
“你们还有什么事情?”