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“暗黑系”厨师,是这个意思?
一周后的第二堂课,开始了。
这一次,还是面包。常规的面粉、糖、盐、鸡蛋、酵母外,芸熙准备了草莓酱、番茄酱、沙果酱、蓝莓酱等各种她之前做好的果酱,此外,还有豆沙、巧克力、奶酪、蜂蜜、莲蓉,干果果仁。
琳琅满目,尽她所有。
“这不是我上次在茂林区采的沙果吗?哦,原来变成沙果酱了!”
“这是什么意思?难道今天还做面包?”
“看材料,应该是。”
已经有人发觉了,抱着胸,按照芸熙的一贯套路猜想——“该不是让我们继续‘发散思维’,随便异想天开的创造,把这些材料都用上,果酱也用上,然后不停的试验,看哪一种面包好吃吧?”
“猜测对了!可惜没有奖励。”芸熙笑眯眯的,“我今天赶着去接种芯片,更新个人终端。你们乖乖的在教室里做面包。等我回来,希望看到每一个人至少做好五种面包。做的形状越多、口感越丰富,评分越高。偷懒的,制作一种面包,做了五份的,那么希望口感过关,让我无可挑剔。
说句实在话,虽然你们所有学生,都是交了钱的,我也打了包票,保证每个人都学会。可那是最低水准,只能让你们出去糊弄外行人。而在我这里每次拿得评分高的,肯定会有优待。至于这优待是什么,以后你们会知道的。”
“好了,废话我不多说了。你们自己开动脑筋,想做什么样的面包就做什么样的!”
“当然,为了启发你们,老师我也不能光说不练。看我,走之前为你们每个人做了一份‘爆浆巧克力’——材料就是用桌面上的哦!”
芸熙偷换了概念。
其实她做的是爆浆巧克力……蛋糕,用的是低筋面粉。而一般的面包基本都是高筋面粉。高筋低筋,两种面粉都是白白的,颗粒细细的,肉眼看不出任何区别。但两种面粉做出来的东西,可是天差地别。
芸熙让机器人助教,把每一份巴掌大的爆浆小蛋糕送到每一位学生面前,“为什么做给你们呢。我想了想,怕你们当中以为我水平不高,收了高昂学费却混日子,根本没有真材实料。这一份小蛋糕,足以证明我,是有资格教导你们的!”
一边说,芸熙一边带着居高临下的笑意,用叉子轻轻叉开了小蛋糕。
那么一小块的蛋糕里,破开了表皮,里面流出熔岩一样的巧克力浆,视觉刺激就是第一道冲击。因为学生们全方位的立体观察了一遍,确定表皮完整,不是灌进去的!而是一次成型,烤出来的!
这难度……
无知的学生们立刻肃然起敬。