第169章 暗访知味轩 (第2/5页)

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此人不是别人，正是当日柳府的大厨孙有福，也就是柳家管家柳得财的内弟。

没想到，这么长时间没有关注柳府的动静了，这小子也出来单干了啊！

而且还建立了知味轩这个字号，看起来也是风生水起啊。

说到底，武六七虽然和柳府有很龃龉，但是对于这个比较厚道的孙有福，还是比较有好感的，毕竟几次整治武六七的时候，孙有福都是没有直接参与，甚至还私下里有一些维护。但看在这一点上，武六七也觉得这个人不错。

看起来柳府的老爷不是那么好伺候的，也不知道这孙有福是被辞退的，还是自己主动出来的。

想到了这里，武六七便问这个小伙计道：“这家字号的生意怎么样？”

小伙计迟疑了一下，接着道：“这家字号在正阳门外，一个四间三层的酒肆，我今天上午一直到后半晌，都在对面蹲着，暗自数了一下，进进出出的人就超过了七百多人。并且也留心了一下运出的泔水，不到半天的功夫，就已经运出了四大车！”

这是十分内行的做法，要想知道一个餐馆的营业情况，有经验的同行只要是看一眼他们运出来的泔水，就会知道这家字号一天差不多的流水是多少，并且还知道他们的菜品是不是受欢迎。

四大车的泔水，可想而知，他的营业额，已经超过了武六七的仁义居了。