第1020章 鱼汤的鲜美 (第2/5页)
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母女两个把大鱼杀了，洗干净，再把一条立体的鱼剖成一张平面图。
里里外外抹上盐，用事先准备好的竹签子顶住鱼的两侧。
最后往鱼嘴的地方栓一根粗麻绳，挂到院子里的横竹竿上，进行晾晒。
看着这一条条大鱼被挂了上去，在腊月的暖阳下，少数没有刮干净的鳞片泛出淡淡的金色光芒。
杨若晴很是高兴。
孙氏更是乐得合不拢嘴。
“如今这日子好过得，就跟在做梦似的啊。”孙氏忍不住道。
“搁在从前，做梦都想不到咱过年，还能腌这么多咸鱼。”
“我记得有一年过年，那会子还没分家，年夜饭上就一条筷子长的鲫鱼。”
“你奶还不让大家下筷子，说是要留着正月初一初二来亲戚用，哎！”
忆苦思甜，孙氏轻摇着头，脸上一脸的感慨。
杨若晴仰头打量着这一条条大鱼，唇角勾起愉悦的弧度。
“这些鱼晾晒成咸鱼干了，回头保管得当，能吃到四月份呢！”她道。
孙氏赞同的点头。
“对了晴儿，那香肠今年还灌吗？”她问。
杨若晴道：“灌啊，铁定灌！”
孙氏道：“那就好，去年咱家灌的香肠不多，都没让你嘎婆他们尝到鲜儿，今年咱多灌一些。”
