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“是啊,这黑木耳,府上做的我就不喜欢,软软的,看着……”
萱王妃也好奇,她本想说软的黑木耳看着有些恶心,但是与此情此景不合适,便没有说这扫兴的形容。
“其实也不是很难的法子。”
夏小麦也不打算隐瞒。
萱王妃和高夫人热情的拉她坐下。
“平时的时候,我们买到的黑木耳都不是新鲜的,而是干的黑木耳泡发的,所以口感才会软而不脆。”
夏小麦用筷子夹起一块炒熟的黑木耳。
“小麦,你可别卖关子了。”
高夫人佯装生气。
“其实方法很简单,泡发之后的黑木耳用热水焯一下,再放入冷水,最好是冰水之中,放置四到五个时辰就可以了。”
夏小麦笑着说道。
“就这么简单?”
高夫人有些难以相信,尽是如此简单的方式。
“呵呵,小麦,我算是发现了,你总是会有这么多的新奇主意!”
萱王妃看着小小的黑木耳,有些感慨。
“小麦,其实以前我一直觉得你这‘膳禾馆’做的始终是菜肴,再新奇也不会超出这个范围的。可今天一见,我才明白,‘膳禾馆’宝贵的不是药膳,而是这些看似平凡的药膳中所倾注的心血和热诚。”
高夫人宛然一笑,赞许不已。