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现在是产茶的季节,茶叶厂必须抓紧时间生产,将不断送过来的茶叶快速消化掉。
资江市茶叶厂是个正规大厂,有自己的质量检测,还有专门的品茶师傅,每一批茶叶出厂之前,都要经过品茶师傅品尝。
品茶师傅沈锦茂已经拿到了今年的第一批新茶。这一批茶俗称为明前茶。即清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。所以这一批茶也是极其重要的一批茶。而且,马上就要参加国际农业博览会评定,这一批茶的意义就更加特别了。
一个技艺高超的品茶师傅非常不简单,不光是茶中高手,其味觉嗅觉视觉都是极为灵敏的,这样才能够敏锐地区分茶叶色香味上的细微差别。沈锦茂已经干这个干了几十年了,对茶叶的认识已经上升到了匠的级别。
但是今天只是品了一口茶,沈锦茂就皱起了眉头:“嗯?不对这味道跟去年的相比相差了很多啊这还是明前茶呢,还不如去年的秋茶”
沈锦茂也感觉非常奇怪,今年的茶叶加工处理上似乎并没有什么问题。这茶叶的色泽似乎也没有太大的毛病。
“快去把周师傅喊过来。”沈锦茂眉头紧锁,猛然向身边的徒弟王沐生说道。
王沐生连忙跑了出去,过了没多久,王沐生带着一个中年人走了过来。此人是资江市茶叶厂制茶老师傅,生产车间主任周兴海。
“沈师傅,茶叶出问题了?”周兴海也有些着急。
“来,你尝尝看。”沈锦茂刚刚泡好一杯茶。
周兴海喝了一口,也皱起了眉头,又看了看茶水的颜色,“比去年的茶叶差了不少。但是跟我们以前的茶叶差不多。”