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“那是肯定的。我啥都不会,我不听你的,我又不傻。”张叫‘花’笑道。
“你这个小滑头,我说的可不是这个意思。就拿采茶叶来说,不是随便什么叶子都能够用来当茶喝的。这东西你糊‘弄’不了喝茶的人。味道在那里,这味道是不是靠手法,而是靠茶叶。炒什么样的茶,就得什么样的茶叶。采茶讲究手巧、手快,特别是仙毫,对时间要求极紧,芽头长出来,外面刚刚冒出一片嫩叶,就必须飞快地掐下来,否则会影响茶叶形态与营养。”钟锦祥虽然一直坚持说自己只是一个上不了台面的炒茶工人,但是这一席话说明他对茶叶还是非常有见地的。
“要得要得。待会我们村里人来了,你给个示范,我让他们完全按照你说的要求采茶。”张叫‘花’满口答应。
“要得,今天先让他们过来。我示范一下怎么采茶。但是茶叶采摘今天不能采了。得等明天。采茶一定要起很早,顶着晨‘露’采出的茶最好。”钟锦祥说道。
村里人已经很多年没到茶场采茶叶了,说起采茶叶都兴奋得很。不仅仅为采一斤茶叶可以得一分钱的工钱。更是为了当年生产队那种大集体的劳动场面。
张德‘春’召集梅子塘张家人的排着队走进了园艺场,“大伙都给我听着啊。待会叫‘花’请来的大师傅会教我们怎么采茶叶,一定要按照大师傅的要求做。你们采下来的茶叶大师傅要过手检查的,不合格的一分钱的工钱没有。听明白了没有?”