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八零后修道记
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刘标气喘吁吁地从外面走了回来,手里提着一块‘肉’。,: 。这‘肉’一看就相当不错,两指厚的‘肥’‘肉’,上面没有多少骨头。刘标自己也得意洋洋,“今天这个卖‘肉’的是我一哥们,看到我去,把最好的‘肉’给我了。你们看上面一点骨头都没有。我同学说,这猪足足有两百多斤,‘肥’‘肉’有两指多厚了。”
那个年头对于‘肉’的好赖,评价标准是以‘肥’‘肉’厚度、骨头的多寡,猪脖子‘肉’上面虽然‘肥’油很多,但是那种气泡泡‘肥’‘肉’不为人所喜。瘦‘肉’虽然好吃,但是并不为人所喜,因为瘦‘肉’没油水。对于那个年代的人来说,油水是评价‘肉’的一个极为重要的标准。
“赶紧过去把猪皮烫好,今天早上这一顿就丰盛了。”刘同茂笑道。两个荤菜的家常便饭着实算是丰盛了。
“可惜乡政fǔ那边只有‘肉’卖,没买到鱼,不然这一顿就齐备了。”刘标有些惋惜地说道。