第五十三章 白糖的作用 (第1/5页)

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与南宋同行

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王德发这一次来也比较关心他们在山东半岛的甜菜种植情况。

他通过对比发现，甜菜确实更适合在北方生长，生长的情况远比在流求岛上要好。

在他们大力种植所谓的辣椒和胡椒两种香料后，他们要打开白糖这扇大门。

甘蔗这种农作物，早在战国时期就出现过，到了西汉时期，甘蔗汁凝成的固体都能成为进贡的产品，可见还是比较珍贵的。

到了大唐大宋时期，他们终于学会用石碾来取汁，用火煎煮来制糖，终于不用日晒法了。

大宋的时候，出现了所谓的糖霜和合糖、砂糖，但是质量相当差。

这个时代糖已在各地广为制造，甚至在四川和其他地方也有糖霜的制造。

各个地方的砂糖产量虽然不知其详，但大体而言，出产精美的砂糖的地方产量最多，比如四川、福建、广东等地就是砂糖出产最多的地方，以栽培甘蔗、制造砂糖作为农家副业的地方也不在少数。