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发好的面,再掺了一些面粉、碱水,用力的揉着,面团表面光滑洁白了,放在一旁醒着。
灶堂里加了一些柴火,看着火苗子往上蹿。半年多没用过土灶台了,有些熟悉又有些陌生的感觉。
张扬进来了,他是给姐姐帮忙的。张晓蔷说:“扬娃,不用你帮忙了,饭好了叫你们吧。”张扬没有走,拉过一个小凳子坐在旁边看着火。
水开了,张扬去把屋里暖水壶提了进来,一点点的灌满,然后送到各屋里。看着弟弟这段时间一下子长高不少,感到欣慰不少。
张晓蔷开始了包包子,包满了两篦子,上了蒸笼。盖好,用笼布子围严实。张扬的火烧的不错,一会就冒出了热气。
家里还有一些酸菜,她切了一大碗,调了些调料和辣子。
包子出锅了,真不错,一个个包子都咧着嘴的样子。张扬打趣的说:“姐,你看包子都咧嘴在笑。”
张晓蔷把锅里的水舀干净,原先农村人喜欢上面蒸馍,下面直接熬稀饭,可是那样不利于健康,张晓蔷她没有这样省事去做。
重新添了水,一大锅的水,再次烧开。包谷糁子下锅,不停的搅动,放了一点碱面。让张扬不要再加柴火了,用灶堂里的余火熬着就行。