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<!--go-->晚饭依旧是张晓蔷做的,因为她惦记着张扬和张晨,得做些好吃的送过去才行。让老张家的人也知道她挣到钱了,不能小看自己。
张晓蔷把那个半片子猪肉搬到了厨房的案板上,用刀一块一块进行了分割,晚上她打算做一锅红烧肉。挑了块上好的五花肉,用盐水浸泡了一会,再用清水洗了几遍,把肉切成了小块儿,骨头也剔了出来,挺费力气的活儿。
生了火,锅底倒油,待油热后,生姜、干辣椒、花椒等下锅,锅里滋滋的冒着香味儿。切好的肉块顺着锅帮子依次倒入,锅铲子慢慢的搅着、翻着。加了一些开水,倒了点酱油,把剔下的骨头也倒了进去。灶堂里的火加到最大,呼呼的直往上窜着。
锅里的肉上下翻滚着,盖上锅盖,炖了半个多小时的样子。整个厨房弥漫着肉的香味,一揭开锅盖,一股诱人的肉香直接入鼻,再次搅了几下子,然后放入盐和鸡精,又焖了一会儿。
找了个厨房里最大的盆子,把肉骨头、肉块儿、肉汤盛了大半盆子。灶堂里不再加火了,有点火星子就行了。张晓蔷端起那大半盆子肉,用毛巾垫着盆沿,她要去老张家一趟。
院子里,李大彪在整理着一些杂物,看见张晓蔷从厨房里出来了,他问:“白娃媳妇,你去哪里?”
张晓蔷说:“我去给弟弟他们送点肉,一会回来!”