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原因是联合商队用铁锅做饭和炒菜的时候被车师人看到了，车师人就问这是什么，商人们回答是铁锅，也是商品的一种，是用来炖菜炒菜煮汤什么的都可以，非常方便，还不容易损毁。
车师人对此很感兴趣，看着商队的人用铁锅炒菜，炖菜，煮汤，庖厨们一通操作猛如虎之后，热腾腾的饭菜就完成了。
一种不同于现有烹饪方式的新型烹饪方式出现在他们眼前。
这件事情让车师前后两王都感到惊讶。
中原饮食文化从西汉时期传入西域，被西域贵族广泛追捧，到东汉时期，西域人也基本上熟悉了汉人的饮食文化。
西域人知道汉人用陶器铜器或者漆器做吃饭的用具，主要事物的烹饪方式是蒸煮焖烤各种手法，却偏偏不知道还有用铁锅来炒的方式。
马远解释，这是魏天子陛下在行军之中发明的做饭方式，认为这样可以更快更方便的准备士兵们要吃的东西，比较节省时间，而且还不容易损坏，容易搬运。
军队里早就普及了铁锅炒菜的模式，都快十年了。
魏帝国立国前后，铁锅开始走入寻常百姓家，现在中原与河北一带基本上没有人不知道铁锅炒菜这种东西，他们也普遍接受铁锅，使用铁锅。
炒菜这种新型菜式开始逐渐步入人们的生活之中，各大城市内新近办起来的酒馆内，炒菜也占据了一席之地。
车师人开始尝试使用铁锅做菜炖菜，然后品尝味道，上手操作一番之后，发现这个炊具真的很有意思。
不容易损坏，易于搬运，野外也能方便使用，非常适合长途远行使用，于是便表示愿意购买一批。
