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当百分之十八盐度的海水再经ri光照shè和风吹，便开始在二级盐田里结晶，池底会出现白花花的结晶盐。不用待水分完全蒸干，明人们便可用木制工具扫盐归盐，天气好的话，一天可以扫一次。剩下的再晒。如此循环。
不过穿越者们给自己专用的食用盐则另有生产安排。
他们专门设计了一个特别的结晶池。还有一个存放卤水的池子。
那结晶池的底部同样是水泥铺成，只不过水泥地面还放着许多破碎的瓷片。在这里，穿越者们还会特别往海水里加入了一些卤水，使得这里的海水浓度达到百分之二十四。
这样一来，穿越者们为自己生产出的盐，大约30%－40%能达到一级细白盐，其余的会是二级食盐。这些特供盐产出快，咸度大。
据安得福场长说，还会有一种说不出的鲜美。
谁知道呢？那是人家穿越者们为自己加工的，谁能说一个不字？
据安得福场长介绍，那些零碎的瓷砖空隙比较小，衔接紧，有利于加快结晶速度。
穿越者们用的是纯天然的海水，它们引自从没过任何污染的海域，没有用任何现代化手段，除了水泵。它经过ri照风吹，经过最原始的造盐工艺而成，因此，这里的海盐质量会让人骄傲。
加碘吗？那是为垄断和专卖找的借口。你听说过海边的人缺过碘吗？！
那些卤水则是穿越者们后来找到的资源。
卤水来源于海水，生成于海侵期的海退阶段，是经过蒸发浓缩、聚集和海陆变迁埋藏形成的。找到它不难，一般的海边都有，埋藏深浅的问题而已。
孙德发董事微笑着对安得福场长说：“这里就全交给你了。”
安得福场长大声说：“放心，孙董，有我在，就有高品质的盐在！您说得对，这不是盐，这是一扇大门！我们一起推开它！”
所有的穿越者们欢呼起来，而所有的明人们却纳闷，推什么门？这哪里有门？就几个竹棚子啊！
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