324章准备进山 (第2/5页)

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“成，我去准备，我把褡裢找出来。”玲玉高兴地忙乎去了。

巧兰和了面放了酥油做了小一些的饼子放进土炉子里抗饼，这种土炉子很多地方都有，分大圈和小圈，大圈是可以放饼子贴饼子的地方，中间有个活口冒火，这个温度就可以烤饼了，底下还有个炉门可以清理炉灰的，大圈和小圈位置是算计好的，还可以烤肉放签子之类的刚好搭上烤肉。

他们在自己的厨房外面院子不远处就自己盘了一个，学武找人来盘的，偶尔烤个饼子啥的很方便。学武经常要出门去乡下问诊，看的病人越多，接触的病症越多，水平才能逐渐上涨，出门有时候一两日回不来，就提前烤点饼子带着，再装一小坛自家腌的小菜或者几个咸鸭蛋就得，农家孩子没有吃不起苦的。

学武就是凭着这份韧劲愣是让原本怀疑他的张大人逐渐接受并喜欢他，把自己的真本事一点点手把手传授给他，今天的成绩是他自己苦干换回来的，是他应得的。

烤饼子挺简单，玲玉主动接过盆子说道：“小姐，我来贴饼子，别烫着你，在家都是我干了，我娘教我了。”接过钩子。

“你会不会啊？别烫着了。”

“你给我吧，我比你熟，你这架势都不对，进去就烫了，我来。”玲玉乐的直笑。

巧兰不常用这个火炉烤饼，在家都有人帮忙，自己单独没弄过，只会和面，用这种炉子烤饼是有技巧的，不然进去手就要烫起泡，等饼子好了也不是用手取太烫了，用钩子勾住饼子中间提前砸好的眼眼，一钩一提饼子就出来了。

新疆馕饼子为啥中间都是扁平的，都是针眼大小的洞，这个就是为了方便从炉子里取饼，也利于饼子熟透的，这是劳动人民从生活中总结的经验。