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殷世杰想了想：“煤渣净是些去年剩下的底渣，各家凑凑估计能也就凑个两三驮，平时大点的煤块都卖，就剩些渣滓了，煤渣团团还可以用，不过就是卖不动。”
王旁听他这么说想起邸店的煤团团，就问他:：“你们要是全部按照我说的去做，把这两三托煤弄好，我一驼给你们三贯，但是只有一条，必须按我的做，否则可不给钱。”
殷世杰一听可高兴，可是王旁还有话说：“以后这地方听我的，但是我每收一驼煤，符合我要求的我就额外给你们哥两文铜钱。还有一则，若是你们将此地的煤卖给其他商人，扣了工钱可就只是小事了。”
殷世杰忙说：“公子说的哪里话，别说你对我们这有恩，就是平日我们晋城人都是很讲信用的。”这话，王旁倒是信。第一晋商虽然不只是说晋城人，但是山西人讲信用是没说；其二这宋朝人即使官场权谋，征战谋策，都重一个信。可以耍阴谋，但多数不食言。
王旁让殷世杰即刻回去去办，他让殷世杰去按一半煤渣一半土，加少许干树枝的木屑，活出一个煤团团，干树枝要那个香料树的树枝。
殷世杰听了回去去办，他找来余大年，两人捣鼓着配成一个大煤团团，一天以后带回到邸店。
王旁让他们将煤团团放到炉子中，这下可好，屋子里有淡淡的香气。而且这个煤团团还特别经得起烧。他心想来脑子里记住的一些东西还真用上了。不过他可不想去卖煤团团。
他对殷 于二人说道：“还是我所嘱咐你们的，以后此地的煤我都收，但是有一条，如果让我知道你们将此告与其他人别说我工钱不给，也许还要吃官司。”二人一听忙说：“不会不会”
王旁炉子里的煤说道：“这个东西以后就叫香饼”
王旁转而和颜悦色的说：“那地我已经买了明年开春再来。你们两个愿意在家还是愿意跟我回京城。”
二人一听喜出望外，刚才被一下正心惊胆战，王旁的年纪不大，但这一路来估计是个很大的官，就连那交子银票都是他主意，更何况两人亲身体会过在延州县衙的经历，哪个敢不听他的。
殷世杰余大年当然愿意跟王旁回京城，王旁说道：“既然如此，你们回去准备下，每人给你们五两银子眼下也快过年了，安置些过年的东西。另外把剩下的煤渣渣做好，去买个称，不用省煤多掺土。然后用半斤一个做成饼，要一样大小做的精细些”
二人鸡哆米般点着头，王旁又接着问道：“村里男丁愿意跟我保底挖煤的多少？”
