第234章初试螺蛳粉

叶大宇笑呵呵坐下，拿起筷子，冲楼上喊道，“铁柱，下来吃粉了。小凡，快坐下。”

“可别……好吃的东西那么多，何必折磨自己啊。”江荷不以为然，却也笑着坐下，“说起来，闻久了有点香，真是奇怪。”

就是味道，不知道怎么样。

“嗷嗷嗷……”

锋牙凑近一闻，迅速退到了门口，这是啥啊！

主人忙活大半天，就做了这么东西出来，它不喜欢辣椒！

“这就是螺蛳粉？太难闻了，真有人喜欢吃这个？

味道并没有区别。

……

转眼三天过去。

桃源村购买的田螺苗运到，村民们热闹分着田螺苗，开始投放到各自的稻田里。

而叶家，这会儿有一股复杂味道弥漫开来。

“还不如我自己研究的螺肉粥呢。”

江荷十分好奇，儿子鼓捣出来的什么螺蛳粉。

在今天之前，连听都没听说过。

凑近一闻，她馋意全无。

“有些东西，闻起来臭，吃起来香，比如臭豆腐。这螺蛳粉的气味，好像是这酸笋散发出来的。”

以田螺为主，搭配猪骨、山奈、八角等材料熬制两小时的汤料，搭配酸笋、酸豆角、腐竹等。

最终汇聚成浓郁刺激，酸臭与辣椒香味结合，气味复杂的螺蛳粉。

叶小凡端着螺蛳粉，四碗螺蛳粉摆到桌上，白气腾腾，弥漫复杂味道。

这是他按照网上流传的配方，做出来的螺蛳粉。

就这气味很正宗，跟在楚江吃过的螺蛳粉没区别。