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因为上半年有过一次教粪肥等事情的经验，这一次的教学活动，大家没有手忙脚乱。
不过要说下乡给目不识丁的老百姓科普，还真不是一件容易的事，不可能一蹴而就。
萧翀分了三步走，先是随着马铃薯去毒的宣传机会顺便提一提，然后他亲自领着“宣传员”把玉米芯酒的秘方实践了一遍。
在保证这批“宣传员”都领会了才再次派人下乡。这次的任务就是务必保证有玉米芯的村落里，一村至少有一人学会这酿酒法子。
越多人学会自然越好，算是萧翀给宣传员们的ki考核。
玉米芯酿酒，根据书中记载，先是碎料，就是把玉米芯用微火或者太阳烤干后，用磨碾碎成细粉，越细越好。
然后筛去渣滓，将玉米芯细粉平铺在席子上，加温水搅拌，用手揉团，以不起团为宜。
接着将搅拌好的玉米芯细粉原料放入甑内蒸煮，约两个时辰即可。
蒸熟后进行摊晾，待温度下降至体温差不多时下曲，可用糠曲，搅拌后进箱糖化、发酵。
发酵一共需七天时间。为了发酵得更好，可以在糖化出箱后再配些许配糟、曲药，然后进行发酵。
发酵结束就是蒸馏，便可大功告成。
