第三百零三章 三成九的内火，烤全羊的奥秘

苏凌好奇，开口向那炙仙子请教。

炙仙子魅惑一笑，这才郑重的缓缓开口道：“高端的食材往往只需最简单的烹饪方式，三成九的内火火候持续炙烤，是对烤全羊的尊重......”

苏凌顿时蒙圈。

这节目是舌尖上的大晋，还是羊了个羊？

只是一点，苏凌却是清楚，这烤全羊自己属实是吃不得了，这吃了真就......

看来不是擅长烤串，而是擅长烤全羊！

不过令苏凌诧异的是，这大晋上至皇亲下至黎庶，似乎对羊肉颇为厌恶，若不是自己开了那羊肉馆，他们还不知道羊肉的妙处，怎么这个炙仙子最拿手的便是羊了？

不懂就不问，苏凌是个好学生，那郭珲也是个好老师，听苏凌说了疑问，这才嘿嘿一笑道：“陈老弟，孤陋寡闻了吧，偏你就知道大晋都怕羊？谈羊色变啊？那是以前，现在可不同了啊，先是你们京都有个叫苏凌的，发明了涮羊肉那些玩意，这羊便在大晋风靡开了，恨不得人人都想试试羊的妙处，可是，那苏凌的的技艺也不外传，所以整个大晋，摆弄这羊的都不正宗，可是偏就京城喜欢羊不成？渤海有这炙仙子，那一手烤全羊的功夫，更是比苏凌厉害的多的多！”

苏凌一笑道：“哦？大哥怎就知道炙仙子比苏凌厉害多了？”

郭珲呵呵一笑道：“你不知道吧，炙仙子潜心研究，终于发觉了羊之油的奥秘——可溶于羊肉之中，增味増鲜，若是用火炙烤来了出来，羊膻尽除，留下的可是纯纯的羊鲜味了！”

小羊人了......

苏凌想到这里，忽的起身一拱手道：“无福消受，无福消受，我先行退下了，诸位慢慢享用......不用送了！”

说着逃也似的出了这炙仙子的屋子。

有的人死了，但没有完全死……

苏凌闻言，差点没翻了眼睛，嘛呢这是，幸亏这郭珲说话不大喘气。奥秘可溶......于羊肉，这可太吓人了......

苏凌只得尴尬笑笑。

却见那炙仙子一边在熊熊烧着的炭火边舞动身姿，摇曳生波，一边用藕臂不断的翻动烤架上的小乳羊。

苏凌觉得这技法的确像那么回事，不仅专业，还赏心悦目。

只是苏凌却奇怪，自己离那炭火不是很远，那炙仙子更是接近炭火，为何不感觉火灼呢？