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这一份辣子鸡丁,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜。
一不小心,吃了两大碗米饭。
王昊心满意足,不由得称赞道:“你的手艺真是越来越好了。辣子鸡丁,如今比得上我一半的功力,值得称赞。”
“呵,难得见你赞美哦。”韩小月道,“今个儿太阳打西边出来么?居然开始赞美了。”
王昊话锋一转:“就是有时候少了一丝仙气,你知道什么是仙气吗?”
“是个人灵感与食材的完美结合,充分发挥食材本身的色香味。”
“举个简单的例子,在两广地带,讲究鸡要有鸡的味道,就譬如白切鸡;羊要有羊的味道,如何让羊肉带着属于本身的质感,却又让人不觉得膻,这便考验厨师的个人功底。一味地增添调味料,只会掩盖食材本身的味道,那不是太高明的做法。”
“明明吃了两大碗饭,还这么夸夸其谈,什么时候你烧饭给我吃呀。”韩小月收拾着碗快,还有一点不服气的脸色,“展示一下你处理羊肉的厨艺啊?”
王昊摇头晃脑地说道:“这个事情呀,主要还是我懒。”
他站起身子,活动了一下筋骨:“而且最近也没什么上好的食材,更没什么大喜事儿。不值得大动干戈。”
“更何况,现在是我养你,发工资给你,所以你做饭是自然而然的。什么时候你养我了,我天天做饭给你吃,也不会有什么怨言。”
“说的到是一套一套,懒就是懒,居然能找到这么多理由。”韩小月非常嫌弃地说道,“我现在给你一百块钱,让你做一顿晚饭,你愿意吗?我现在也有钱的!”
“当然愿意啊!”老王拿起一个呼啦圈,扭动了几下:“但一百块的酬劳,只能得到一百块的餐饮质量,随便少个蛋炒饭给你吃,可以吧?本大爷的劳动力,可是很昂贵的。”
韩小月正思考着,是不是真的要花费一百块,买一餐蛋炒饭。因为……真的不是一般的好吃,普通人想吃还吃不到呢!
看到韩小月不说话,王昊又以为她不舍得,侃侃而谈:“我最近发现一个事儿:在和平年代,经济这个概念统治了人类的思维方式,从男女关系到国家关系,都围绕着经济这个概念旋转。”
“‘经济’这个人为创造出来的概念,居然是一种坚实的社会运行规律。以前我总是把这些虚幻的东西,看的有点轻,但其实是不对的。它们并非虚幻,而是客观存在,即便现代货币只是一种信用。”