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“今天的比赛非常精彩,两场比赛都是新老厨师的对抗,从这里也可以看出我们钱塘城厨艺界新老之间的接替非常的完美。在本次厨艺大赛上涌现出一大批非常优秀的厨艺界新人,而老厨艺人同样是老当益壮,献给我们一场场精彩的比赛。”在间歇之中,曼青开始闲谈。

厨艺比赛不比其他的厨艺节目,总是会有精彩的表演吸引这现场的观众,但是厨艺大赛,在烹饪的过程中会有一段比较长时间的繁琐艹作过程,很多人看得久了,容易产生厌倦。主持人就得适当的进行引导,调节现场的气氛。

夏天结果话题说道,“是的,这一场的卫师傅同样是年富力强的厨师,拥有非常丰富的厨艺经验,在钱塘城拥有一定的名气与影响力,而萧师傅则是新人,年纪轻轻,但是厨艺不凡,同时更是从事厨艺不多的女姓之一。很多人认为油烟是女姓美容的最严重杀手,但是我们可以看到萧师傅的皮肤保养得非常不错,等比赛过后,我们可以向她请教一下秘诀。”

台上选手们在过招,两个主持人也同样也是暗暗的过招。虽然两个人同台主持节目,在台里,两个人不可避免的成为竞争对手。

主持人抢风头很有意思,既不能让观众看出来,还要能在不知不觉中抢了对方的风头,这就考究主持人的道行了!当然也不乏主持人之间明枪暗箭,最后在节目里露出马脚来,也是常有的事情。某台春晚,主持人抢镜头,结果最后集体口胡。

两个选手之间反而平和了很多,他们之间虽然也相互角力,但是毕竟是各自进行着各自的烹饪,最终还是要让之间烹饪出来的风味、味道胜过对方一筹。

卫振海的八宝童鸡工艺复杂,涉及的配料也极其丰富,所以烹饪的过程也极其繁琐。烹饪就是这样,要是一点不讲究,将配料一股脑加到菜里面,任由它们形成某种不确定的味道,非常容易,但是要是想要每一种配料都碰到极致,将其色香味完全释放出来,却不是那么容易。

卫振海自然非常的讲究,十多种配菜、配料,加入的先后都是有着严格的程序,烹饪的处理。汤汁的调制也是精益求精。所以看起来极为简单的一个烹饪过程,却让卫振海做出了学问出来。

萧雅琳的清蒸三鲜,同样不简单。她想将三种不同主要食材的独特的风味充分的显示出来,又不能让三种风味相互干扰。

萧雅琳很巧妙的首先将三种食材分别进行处理,分开蒸制,这样一来自然需要同时控制三口锅子,同时还有大量的配料需要进行现场处理。艹作自然也是非常的繁多。但是萧雅琳似乎得心应手,很熟练的进行着各种艹作。

这一回,李月季也派上了大用场,娴熟的配合着萧雅琳进行各种准备工作,这一段时间跟随萧雅琳参加厨艺大赛,李月季私下也学习了一些厨艺知识,这进步是非常显著的。虽然不至于像江边那样,可以参加这样的大赛,但是作为助手却已经显得游刃有余。

随着时间的推移,烹饪慢慢进入最后的关头,两个人已经完成了主要的烹饪工作,只剩下最后一道手续。

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