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钱塘城厨艺大赛决赛第三轮十六晋八，依然是捉对pk，赢者直接晋级。配对的方式，则是按照积分高低进行配对，积分高的对阵积分低的，同分则进行抽签。
江边的积分非常高，竟然在十六强之中排名第三，将与排名第十四的选手进行pk；而萧雅琳则由于小组赛屈居第二，积分受到了一些影响，排名第九，则需与排名第八名的选手进行对战。
出场顺序则抽签来决定，江边很幸运地抽到第一场，而萧雅琳则是第三场。
十六晋八的比赛更加精彩，所以每次只进行一对选手，这样选手拥有的舞台更加宽阔，而摄像机也将全方位将两位选手厨艺大赛的过程详细的记录下来。
江边上午面对的对手是10号选手汪培伙，四十多岁的年纪，但是却有着二三十年的川菜烹饪经验，汪培伙早年在大酒店从学徒一步步上升到五星级酒店的川菜大厨。然后开始自己创业搞川菜连锁，现在已经在钱塘城发展出十几家门店，在钱塘城也有一定的影响力。
江边这次准备做的依旧是钱塘名菜——鱼头豆腐汤，使用的食材简简单单，但是知道江边上一次鱼头浓汤的神奇表演的人，不会怀疑江边又将使用这简简单单的食材，演绎出神奇来。
汪培伙要做的则是四川名菜之首的太白鸭，相比而言，太白鸭的来头明显要大很多。
据说李白在四川生活的时候，最喜欢川菜中的焖蒸鸭子。这种焖蒸鸭子是将鸭与盐酒等调味料一起放在蒸器内，用皮纸封口，蒸制而成，味道可口，风味香浓。传说李白为了自己的前程，曾将这一道菜献给唐玄宗，唐玄宗食用之后，龙颜大悦。钦点菜名为“太白鸭”。
而江边要做的鱼头豆腐汤，就是一道钱塘普通人家的家常菜。
江边一走向演示台，汪培伙很热情的走了过来，“江师傅，久闻大名，你现在可是钱塘有名的厨艺天才，能够与你同台竞技，真是三生有幸。”
江边没有多少文化，不太喜欢文邹邹听起来却有些难懂的话语，“客气了，我可只是乡里把式。”
汪培伙本来就是客套，客套完了自然回到自己地盘，小心的整理着自己最合用的厨具。这厨师的菜刀，就跟乒乓球运动员的球拍一样，总是喜欢自己最合用的那一块。要是突然换把菜刀，说不定就会在使用的时候，出现问题，将自己的手给切上。
江边倒是没有这个讲究，因为他用得最多的一把菜刀也不过是几个月的时间，对菜刀并没有太多的依赖。
江边事先就已经确定好了参加比赛的菜肴，自然早就有了相应的准备。在鱼味馆也尝试了几次，效果自然相当的不错。在比赛中能够取得什么样的成绩，就要看临场的发挥如何了。
