第116章 厨艺大赛（2）（求推荐票！ (第5/5页)

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围观的群众赞叹连连。但是却没有人想到，这厨艺毕竟是对于食材的艹控，而不是杂技演员，或者魔术师。刀法表演得再精彩，最后考察的却依然是你烹饪出来的菜式，色、香、味等几个方面。

也没有人注意到，一边的评判员在看到青年厨师卖弄刀法的时候，眉头皱成了一个川字。

江边对比了一下自己，感觉这刀法，自己使不出来，而且也没有必要。既不能切菜切得更加精细，也不能让菜式的味道更加鲜美，仅仅是赚一些掌声罢了。

江边看了一会，就失去了兴趣，尽管这个选手一直都孜孜不倦的演示着他炫目的刀工。

第二个展台的选手，年纪有些大，六七十岁的年龄，是一个业余爱好者。虽然刀工不能与职业厨师相比，但是一丝不苟，却完全符合厨艺的真谛。

厨艺是一门需要让人全身心投入的一个事业，因为做出的产品，立即会进入自己的顾客、朋友或者亲人嘴中的东西。这里面会凝聚制作者的很多的东西，这里面就有责任心、真心、爱心。

老人的厨技虽然不高，但是厨艺却要算上乘。因为他付出了心。

看到这里，江边似乎若有所悟，也同时想起了一个曾经像老人一样，如此投入做一份并不是很可口饭菜的人来。

评审的两个专家在老人完成了厨艺表演之后，立即说道，“这菜，我们不用去尝了！饱含真情的菜式是这个世界上最美味的菜肴。我们一致决定，沈老直接晋级决赛！现场的观众可能有些不解，为什么不用品尝，我们就会做出这个决定。这里我来解释一下，当然等一下，我还是要尝一下沈老制作的菜肴。我觉得能够吃到如此精心制作出来的食物，是我的幸运！菜肴的制作与加工对于一个产品还是有很大的不同。它不是简简单单的一个作品，一个菜肴里面会饱含很多东西。

做给爱人的菜肴，里面总是会饱含深情！做给老人的菜肴，里面会饱含孝敬！做给孩子吃的菜肴，里面会饱含疼爱！做给顾客的菜肴，里面会饱含一份责任！这就是真正的厨艺，我认为厨艺不是简简单单的色香味能够概括出来的。

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