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“林叔,今天吃什么?”萧雅琳笑道。
“当然是要品尝你最近的新菜式啰!最近有没有出什么特别的菜式?”林觉东问道。
萧雅琳皱起了眉头,“有倒是有,但是没有大的进步。”
林觉东抬头看了看萧雅琳,“雅琳啊!搞厨艺,跟做别的事业一样,都有一个厚积薄发的过程,你不能太着急了。你现在的厨艺已经很不错了,你还年轻,不能急。慢慢积累,总有一天会有一个质的突破。我倒是觉得你不能将所有的精力放在厨艺上。而是要放在生活上,你一个如花似玉的小姑娘,怎么能够整天待在厨房里呢?要知道厨艺也是生活的一个部分,生活不完整,厨艺上的感悟自然也就少。”
萧雅琳一见林觉东的话题要触及自己最头痛的一个方面,连忙转换话题,“林叔,你先坐一会,我去做为你最近研究出来的新菜式。等一会,你评鉴一下。”
“哈哈,你个小姑娘,每次我说到这里,你就找借口走开。对了,今天,我过来还有一件事情。”林觉东这时才想起此行的主要目的。
“什么事?”萧雅琳对林觉东的事情经常会比较头痛。比如跟某某有志青年交个朋友,跟某高富帅见个面之类。
林觉东见萧雅琳如此警惕,哈哈一笑道,“你放心,不是让你去相亲。是这样,昨天我们一家子在钱江边游玩,在那里碰到了一家新开的鱼味馆,刚好那个时候肚子饿了,在那里吃的中餐。发现那一家的鱼味确实非常独特。应该是用了独门的配料。”
萧雅琳心中一动,“是么?林叔特意来跟我说这一家鱼味馆,说明那一家鱼味馆的味道肯定不错,可能比我们这里的风味还要更好。”
林觉东笑道,“应该是各有特色。要说厨艺上来说,还是你雅琳的要突出。但是偏偏那家就不注重厨艺上的表现,比如切工简直就是业余,花样也不太讲究,但是他更注重保留鱼的原本的风味,使用的配料不仅没有破坏鱼的本来风味,反而使得鱼的那些风味更加突出。再一个就是对食材的选择,虽然你对食材挑选极为严格,但觉得比那家的鱼要稍差一点。有机会,你可以亲自上门去看一看,也许对你有很好的借鉴作用。”
萧雅琳点点头,“多谢林叔的关心了。改天雅琳一定会去学习一番。”能够让林觉东如此赞赏的鱼味馆,肯定有它的不凡之处,自然值得自己学习。萧雅琳在以前也没少到别的餐饮行业学习烹饪技术。