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谢宜笑给他分析:“要论吃食,樊月楼那边比云鹤楼做得好,名声比云鹤楼也不知道大多少,风景和这边也差不多,但凡是家底丰厚的,能消费得起的,都往樊月楼去了。”
“咱们这云鹤楼,只能是吃人家剩的。”
可不是吃人家剩下的吗?
王管事有些尴尬:“确实是如此。”
“长安楼的吃食做得和云鹤楼差不多,但胜在人家位置在好,大多数人都要经过那里,而且在那里什么八卦热闹最多,平日里还有说书弹琴弹琵琶的,热闹。”
樊月楼不愧为帝城的第一酒楼,仿佛是什么优势都占了,长安楼胜在位置好,热闹多,人也喜欢往那里凑,基本帝城里什么八卦都能在那里听到。
王管事一张脸都拧紧了,他拱手问:“那敢问谢姑娘,我们若是要将生意做得好,需得往哪个方面发展的好?”
谢宜笑低头看了看桌面,王管事心思一动:“吃食?”
谢宜笑道:“这是比较重要的一样,主要吃食做得好,不愁没有客人,王管事不妨去寻几个厨子来,而且单单做茶楼,这里似乎是浪费了一些,不如也卖一些饭食,也能增加一些客人。”