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鮨一是江城高端霓虹料理的代表，总店于2012年在沪城开业，此后门店扩展到了深城、杭城、江城等地。
即便曾因店名是否正宗的问题饱受争议，但不得不说鮨一的食材、出品以及环境均属江城日料店中的佼佼者。
这一年温桔假期回沪城，第一次作为顾客上门，就被这家店的味道吸引，久久不能忘怀。
以至于年后鮨一的分店开到江城，她迫不及待拉着男朋友过来打卡。
一方面是回味，另外一方面是分享。
有这种味道的美食，又怎么能不和爱人一起分享呢？
“就这么杀过来，不需要预订的吗？”
终于在满满当当的停车场里找到车位，顾允指了指面前的门店。
江城鮨一位于江城天地，招牌与门店并不显眼，颇有京都小店之感。
内敛、低调与含蓄是鮨一始终坚持的信条，其内部更是小巧而精致，全木质的桌椅与料理台复原了霓虹料理店的原貌。
餐厅最初的构想，就是为那些日料爱好者在“大隐隐于市”的城市中，提供一处雅致、安静的就餐场所，让客人能够在就餐的这段时间里，抛却一切烦扰，尽情的享受美食所带来的幸福感。
