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“哇……”江瑶瑶小脸上写满了期待,小嘴微张,一副跃跃欲试的样子,接着扭头对米雪道,“米雪姐,过会儿你可不要跟我抢鱼汤,我要好好滋补一下!”
米雪摸了摸江瑶瑶的脑袋,笑道:“瑶瑶你放心,今晚上柴老板请客吃饭,珍珠保准管够,对吧,柴总?”
柴业昭紧紧抿了抿嘴唇,含糊地答应了一声。
洛南这边,又添了些柴火,把切好的鱼丁倒入锅中,倒了少量的调味品,随后,锅里翻腾出一股鲜美的香味,带着清新的鲈鱼香气扑鼻而来,让人禁不住咽了口唾沫,顿时胃里一股强烈的饥饿感。
洛南随手抄起一把汤勺,不断地搅动着鱼汤,双眼一动不动地注视着,不停地闻着锅里传出的香味。
虽然动作看起来简单,做起来,却是无比的困难,汤勺搅动的速度、方向、力度,都决定着菜肴的成功与失败,纯粹考验的是对火候的掌控,让鱼肉的香味与诸多配料完美融为一体,然后,在搅动的时候,又要做到搅动均匀,让每一块肉丁都要均匀受热,不会出现口感不一的现象。
换做一般人,恐怕以为这道“佛手鲈鱼”就算完成了,但想要吃到真正原汁原味的“佛手鲈鱼”,还有最后一道工序必不可少!
洛南取出汤勺丢在一边,闭目,细细地用鼻子闻着锅里飘出的香味,这般一动不动地嗅了近一分钟,洛南突然睁开眼,厉喝道:
“上锅盖!浇金汤!”