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因为这个时代缺乏油脂，油炸的食品更是广受欢迎。这些罐头里油多。因为海鱼本身也有油脂，越炸油越多。罐头里底下积存了一层油脂。
不仅油多而且比较咸。大明朝的盐可不便宜。老百姓根本吃不起。可是这些海鱼罐头，都是非常咸的。
很多人买不起盐，但是买的起这些定价比较亲民的罐头。
这个年代，可没有后世的那种疯狂捕捞。后世，华夏一年捕捞千万吨计。这个年代黄海和东海还有鲸鱼在喷水呢。海里的鱼更是多到成灾。
所以，只要把拖网渔船解决了。海鱼比粮食便宜。
华夏百姓几千年来，一直缺乏蛋白质和油脂的摄入，热量摄入也严重不足。而海鱼里有丰富的维生素和钙，更是优质蛋白质，鱼油也是好东西。
所以杨凡非常重视海洋渔业的发展。现在大明的北方的饥荒已经开始进入地狱模式了。发展海洋捕捞迫在眉睫。
杨凡之前大肆造舰，北塘口船厂的老船坞和新建船坞，都用来造飞剪船战舰了。顾不上渔船和商船。
但是，随着军事造船基地向济州岛转移。今后北塘口将专注发展渔船和商船、客船、货船、游轮等民用船只。
量最大，最便宜的海鱼罐头，十斤一桶（大明一斤600克，相当于十二市斤。)十桶才卖一两银子。合着这种香的让人直流口水的油炸鱼肉，才十个钱不到，就能买一斤。
