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那几个端着血肠与白肉的伙计放下菜退出后,小二哥又对几人道:“那一盘是拆骨肉,是从大骨头上撕下来、剔下来的,都是精瘦肉,是专为不喜肥肉的人准备的。
“那盘是酱骨头,把煮好了的大骨头连着肉重新卤制了一番,味道非常鲜美!对了,后面那些是溜肥肠、炒腰花、卤猪舌、酱猪蹄、吊羊汤,烧驴肉……”
小二哥这边说着,其他伙计们流水般地把菜放下,眨眼间摆了满满一桌子。
萧飞逸几人一见全傻了眼,这么多菜,别说自己这边才五个人,就是十五个人也吃不完啊!
这家店和江南酒家不同,全是大盘、大碗上菜,看着虽不精致,可淳朴实在之风却扑面而来。
小二哥又道:“这可是二爷特意交代的,我们不敢丝毫大意,否则二爷会怪罪的!”
上了那么多菜还没上完,后面又上了三只烤乳鸽,两条烤羊腿,一条清蒸涧水鱼。