幼崽直播种田中 第140节

竹筒饭和竹筒蛋的烹饪方式与竹筒烧肉一样。粗壮的竹筒整整齐齐码在柴火中，香味透过竹叶逸散到空气中，让被黑狼陛下气蒙了头的观众们终于安静下来，享受这静谧的烟火时刻。

竹筒全部摆放好之后，君陶又拿出了几根没剥过的嫩竹子。

“我们华国古代，有一位著名文学家叫苏轼，字子瞻，号东坡居士，后世称苏东坡，是一位著名的美食家。”

君陶重新让毛绒绒们砍了竹子碎块作为柴火点燃，待旺火快要熄灭的时候，将嫩竹笋埋了进去。

“苏东坡有个表兄，叫文与可，也是十分著名的诗人和画家，最擅长的就是画竹子。‘胸有成竹’就是说的文与可画竹子的故事。‘胸有成竹’即‘故画竹，必先得成竹于胸中’，是苏轼称赞文与可的话。”

我当年是为什么想不开要孩子！……

黑狼陛下嚣张之后，就蹲在君陶身旁等吃的。

君陶的厨艺他们都很信任，君陶说嫩竹子能吃，那就一定能吃。

竹笋常做的烹饪方式，大多和肉有关。

竹笋炒肉竹笋烧肉竹笋炖肉……竹笋的味道太过清新淡雅，和肉一起吃相得益彰，竹笋的滋味不再寡淡，肉的香味也不再油腻。

君陶将嫩竹笋埋好之后，又在埋好的嫩竹笋上面继续用竹块生了堆小火。

“苏东坡还在家乡眉山的时候经常与文与可来往。文与可观察竹子画竹子，苏东坡就带着锄头挖竹笋烤着吃。文与可大部分时候会被香味馋得放下手中的画笔，和苏东坡一起吃烤竹笋。”

君陶扒拉了两下火堆，笑着道。

“当时有记载，文与可问苏东坡，为什么苏东坡烤制的竹笋比他以往吃过的竹笋都要美味。苏东坡说，世人常以竹笋炒肉，以清配浊，让竹笋失去了原本的滋味。他的竹笋用竹筒竹叶烤熟，直接蘸酱油吃，所以鲜美异常。”

黑狼陛下立刻道：“真的？”

若是把竹笋晒干烟熏之后再炖肉，那么竹笋的味道散去了原本的清雅，多了一股浓郁的幽香，比肉的滋味还更美妙。

现在没时间做烟笋和泡笋，君陶便只把竹笋切片切块，用以最简单的竹笋炒肉竹笋烧肉。

竹笋烧肉是用大竹筒当锅烹饪，竹笋炒肉也用大竹筒煨制了一会儿。

炒制好的竹笋和肉放入大竹筒中，用竹叶竹枝封口，放火力直接烧煮。竹子的清香沁入肉中，会让肉的香味更上一层楼。

有竹筒菜了，自然也有竹筒饭和竹筒蛋。