682 土鸡米线,回营街小吃
“这样一份简简单单的云县鸡肉米线就做好了。”
“鸡汤里面放一点点的姜葱,草果还有盐。”
“煮好了之后就可以了。”
“煮好之后,我们把鸡汤里面的鸡肉捞出,然后把刚刚准备好的韭菜和葱花洗干净。”
“洗干净的葱花,韭菜切成小段,然后再准备一个干净的大碗。”
“在碗里放入刚刚切好的韭菜,然后这个时候我们的鸡汤还可以在锅里煮,暂时可以,不用关火。”
吃完了米线,李潇认真的想了一下做法。
“其实这个云县就米线的做法不难。”
“既然有人想和我制作同款的话,那我还是照旧说一下做法吧。”
“大家可以拿一个小本本记下来。”
“然后就可以轻松的get主播同款美食了。”
“把水烧开,然后在水里面烫一些米线。”
“你如果买的是新鲜的云南米线的话,其实可以在水里面涮一下就可以。”
“就是把新鲜的米线放到开水里面稍微烫一下,然后就可以吃了,因为你现在加工的过程中其实是已经熟了的。”
“接下来把汤好的米线放入碗里,再打上一勺鸡汤。”
“紧接着在把刚刚煮的鸡肉给切碎,切好的鸡肉放到米线上面,加入葱花和适量的盐巴,味精调味。”
“首先我们准备一下材料,准备的材料有云县米线,还有韭菜,葱花,盐巴,味精,鸡汤,鸡肉。”
“鸡汤的话,大家根据自己喜欢的做法制作就可以。”
“或者也可以参考一下之前我说过的高汤做法。”
“制作的时候调整一下配料,只用鸡肉和一点点猪骨就可以。”
“或者也可以单纯的炖鸡汤,平常家里怎么炖你就怎么炖。”