第536章 熊猫套餐 (第2/5页)

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“你别看这道菜朴素，但这两种菇都是出自我们熊猫基地的，土生土长的生态保护地产物，可以说你吃了绝对不会觉得白来一趟！”刘主任在旁边介绍道。

圆润的冬菇伞朝上，一朵一朵在手撕的杏鲍菇堆中七倒八歪地站着。

手撕杏鲍菇的做法很简单，烧开一锅水将杏鲍菇洗净之后下过蒸十五分钟左右，蒸杏鲍菇的同时调出味汁：生抽、醋、白砂糖、小米辣、香葱碎、耗油搅拌均匀。

蒸好之后的杏鲍菇晾凉，上手撕成细丝，将调味汁倒入搅拌均匀即可。

冬菇则是剪去底部只留了口感较嫩的伞盖，放入锅中加入生抽、盐与耗油，在出锅之前，再与杏鲍菇一同爆炒而成。

“这属于家常小炒一类的吧。”

用筷子夹起一片软滑的冬菇轻轻嗅了嗅，李潇点头：

“闻起来喷香，不知道吃起来味道怎么样。”

将小巧的伞盖放入口中，李潇忍不住竖起大拇指。

“吃出了家里妈妈炒菜的那种感觉！”

再夹起一片杏鲍菇，入口的一瞬间酱汁在口腔中肆意喷薄。

“调制杏鲍菇的酱汁味道很浓，吃起来很下饭。”扒了一大口白米饭的李潇说满意地道。

“冬菇一口下去里面就溢出浓热的汁水，配合着调味汁一同咀嚼，越吃越香。”