第498章 精致的凉菜 (第3/5页)
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李潇脸上露出惊喜：
“这口感一开始我感觉怪怪的，感觉有点硬，但是吃着吃着却越吃越香。”
“他这菜的陈皮味不会很浓，是隐藏在卤香味里面的。”
“在进行卤制的时候，他在香料中加入了分量更多的陈皮。”
“而且这些陈皮的年份相当不错，所以味道更加内敛，厚重，悠长。”
“相当不错的一碟凉菜！”
筷子向左移。
三根芦笋的鳞芽，出现在视线中。
鳞芽，也就死芦笋最鲜嫩的位置。
芦笋源自欧洲，在西方被誉为十大名菜之一。
大量地出现在各种的西餐料理之中。
虽然进入大汉的时间，不过40多年。
但是却已经成为很多大汉人餐桌上的常客。
延伸出来的烹饪方法，更是相当丰富。
高氨基酸，高纤维，富含维生素更是成为了许多健身人士的主食之一。
李潇夹起其中一根青翠欲滴的芦笋，给观众科普道：
“这玩意虽然有点小贵，但吃多了对身体真的很不错。”
“特别是健身的爱好者，吃了效果尤为显着。”
“把莴笋切成小拇指大小的一小节，丢进开水里面，烫熟之后，放入冰水中，让他迅速冷却。”
“沥干水分后，撒上盐和黑胡椒。”
